इस महीने मुंबई में आजमाएं नए मेन्यू, रेस्टोरेंट और फूड, देखें तस्वीरें

सिंधी फ़ूड फ़ेस्टिवल

वाया बॉम्बे वर्तमान में सिंधी फ़ूड फ़ेस्टिवल के दूसरे संस्करण की मेन्यू में 19 चुनिंदा व्यंजन शामिल हैं, जो सिंधी व्यंजनों की समृद्ध विरासत को श्रद्धांजलि देते हैं. इस फ़ेस्टिवल को एग्जीक्यूटिव शेफ़ अजय किशोर समतानी ने क्यूरेट किया है, जिन्होंने सिंधी घरों से ये रेसिपी मंगवाई हैं. आप सेयाल पाव, भीज जी टिक्की, सिंधी कढ़ी, भुगल चावल के साथ साईं भाजी, सिंधी मटन जैसे व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं.

मलेशियाई फ़ूड फ़ेस्टिवल

सोफिटेल मुंबई बीकेसी मलेशियाई फ़ूड फ़ेस्टिवल के साथ पांडिचेरी कैफ़े में मलेशिया के जीवंत स्वादों को ला रहा है. इस फेस्टिवल में सोफिटेल कुआलालंपुर के शेफ अपिंग और शेफ इरवान की विशेषज्ञता होगी. मसालेदार, नारियल आधारित लक्सा, मी गोरेंग ममक, रेंडांग करी जैसे प्रामाणिक मलेशियाई व्यंजनों का आनंद लिया जा सकता है. इन व्यंजनों के साथ, जापानी स्पिरिट से बने कॉकटेल का भी आनंद लिया जा सकता है

बार टेकओवर

ऑलिव बार एंड किचन, बांद्रा, लूसी फ्लावर शॉप के साथ बार टेकओवर की मेजबानी कर रहा है, जो 2022 में दुनिया के 50 सर्वश्रेष्ठ बार में से एक है. अपने अखिल भारतीय दौरे के हिस्से के रूप में, बारटेंडर जिंदा सिब्रान और ऑस्कर बुहरे बार को संभालेंगे, एक कॉकटेल मेनू तैयार करेंगे जो लूसी के न्यूनतम दृष्टिकोण को स्थानीय, जीवंत सामग्री के साथ मिलाएगा. आप लेमन एंड पोमेलो, जो कि टैनक्वेरे जिन, लेमन, पोमेलो और सिट्रस विनेगर का मिश्रण है; पाइनएप्पल एंड कार्डेमम, जिसमें टैनक्वेरे जिन, पाइनएप्पल, इलायची, टोडी विनेगर और सोडा वाटर आदि का मिश्रण है, जैसी नई-नई कृतियों की उम्मीद कर सकते हैं.

अंधेरी में नया रेस्टोरेंट

आर्ट डेको और मध्य-शताब्दी के डिजाइन से प्रेरित, एरा अंधेरी के जीवंत पाक-कला परिदृश्य में एक नया अतिरिक्त है. रेस्टोरेंट का मेनू एशियाई शहरों के स्वाद और परंपराओं से प्रेरित है - बैंकॉक के मसालों से लेकर सिंगापुर के परिष्कृत स्वाद तक, लेकिन प्रिय भारतीय व्यंजनों के स्पर्श के बिना नहीं. अनोखे सूप, सलाद, ऐपेटाइज़र और मेन कोर्स के अलावा, मेन्यू में क्लासिक कॉकटेल के अलावा एन आफ्टरनून इन यांगून, उचिवा कॉलिन्स, ऑन द बीच इन बाली, समर इन सिंगापुर, लव लेटर और सियोल फ़ूल जैसे सिग्नेचर कॉकटेल शामिल हैं.

नया मैक्सिकन मेन्यू

पोको लोको ने एक नया मेन्यू पेश किया है जो मैक्सिको और स्पेन के स्वाद को टेबल पर लाता है. व्यंजनों में लोको जैकेट आलू, लैम्ब बिरिया टैकोस, पुल्ड लैम्ब पिज़्ज़ा, टैक्विटोस के अलावा लोडेड नाचोस, गंबास चिमिचुर्री, डॉ. लोको के सिग्नेचर पिज़्ज़ा, बुरिटोस, चिमिचांगस और एनचिलाडास ग्रेटिनाडास जैसे क्लासिक शामिल हैं. नए वेरी बेरी मस्करपोन गेटौ या शानदार चॉकलेट चिली पेपर टार्ट के साथ मीठे नोट पर पूरा करें.

नया मेन्यू एशियाई स्ट्रीट फूड का स्वाद लेकर आया है

शेफ राहुल श्रीवास्तव द्वारा संचालित सेसमी-हयात सेंट्रिक जुहू ने जापान और साउथ पूर्व एशिया की जीवंत स्ट्रीट फूड संस्कृति का जश्न मनाते हुए एक नया मेन्यू पेश किया है. सुशी, क्रापाओ जैसे थाई व्यंजनों की विविधताओं का आनंद लें. इनके अलावा, पकौड़ी, ग्योज़ा और अनूठी मिठाइयों की दुनिया का पता लगाएँ.