दूध की पैकेजिंग से हटाए जाएंगे A1 और A2 लेबल, गुणवत्ता जांच के बाद FSSAI का आदेश

Updated on: 27 August, 2024 05:29 PM IST | Mumbai
Hindi Mid-day Online Correspondent | hmddigital@mid-day.com

FSSAI ने अपने आदेश में कहा कि ये दावे खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के अनुरूप नहीं हैं. इसलिए, नियामक इस श्रेणी और भेद को मान्यता नहीं देते हैं.

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भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने ई-कॉमर्स कंपनियों और खाद्य उद्योगों को दूध और उसके उत्पादों की पैकेजिंग से A1 और A2 लेबलिंग (A1 और A2 दूध) हटाने का आदेश दिया है. खाद्य नियामक ने ऐसे दावों को भ्रामक बताया है. FSSAI ने अपने आदेश में कहा कि ये दावे खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के अनुरूप नहीं हैं. इसलिए, नियामक इस श्रेणी और भेद को मान्यता नहीं देते हैं.

दूध और उसके उत्पादों (ए1 और ए2 दूध) पर ए1 और ए2 प्रकार के लेबल दूध में मौजूद `बीटा-कैसिइन प्रोटीन` की रासायनिक संरचना को दर्शाते हैं. यह दूध देने वाले पशु की नस्ल और उत्पत्ति के आधार पर भिन्न होता है. बीटा कैसिइन दूसरा सबसे प्रचुर प्रोटीन है. इसमें अमीनो एसिड का बेहतर पोषण संतुलन होता है. नियामक ने इस लेबलिंग को 6 महीने के भीतर हटाने को कहा है.

आमतौर पर A2 दूध मूल भारतीय (देसी) नस्ल की गायों से आता है. यह प्रोटीन से भरपूर होता है. इसमें लाल सिंधी, साहीवाल, गिर, देवानी और थारपारकर जैसी श्रेणियां शामिल हैं. जबकि, A1 (A1 और A2 दूध) दूध यूरोपीय मवेशी नस्लों से आता है. ये गायें प्रजनन के माध्यम से पैदा की जाती हैं. इसमें एफएसएसएआई ने अपनी 21 अगस्त की एडवाइजरी में एफबीओ को अपने उत्पादों से ``ए1 और ए2`` दावों को हटाने के लिए कहा. ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म को उत्पादों और वेबसाइट से इन दावों को तुरंत हटाने के लिए भी कहा गया था. नियामक ने कहा कि `ए1` और `ए2` प्रकार के दूध और दूध उत्पादों के दावे खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के अनुपालन में नहीं हैं. जांच के बाद FSSAI ने पाया कि A1 और A2 वेरिएंट दूध में बीटा-कैसिइन प्रोटीन की संरचना से जुड़े हुए हैं. हालाँकि, मौजूदा FSSAI नियम इस अंतर को मान्यता नहीं देते हैं.

21 अगस्त की एडवाइजरी में, एफबीओ को छह महीने के भीतर पूर्व-मुद्रित लेबल को समाप्त करने के लिए भी कहा गया था, जिसमें आगे कोई विस्तार नहीं होगा. रिपोर्ट्स के मुताबिक, A1 श्रेणी के दूध और दूध से बने उत्पादों की खपत A2 श्रेणी के उत्पादों से ज्यादा होती है. यह आमतौर पर उत्तरी यूरोप (स्वीडन, डेनमार्क, फिनलैंड, नॉर्वे आदि) की गायों के दूध में पाया जाता है और दूध में वसा की मात्रा और कैलोरी की मात्रा अधिक होती है. कुछ अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि A1 उत्पाद मधुमेह और हृदय संबंधी समस्याएं पैदा कर सकते हैं. नस्लों में जर्सी, आयरशायर और ब्रिटिश शॉर्टहॉर्न शामिल हैं.

देश में बिकने वाले 12 फीसदी मसाले गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों के अनुरूप नहीं हैं. भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण ने देश में बिकने वाले मसालों के कुल 4054 नमूनों की जांच की. FSSAI के मुताबिक इनमें से 474 मसाले खाने योग्य नहीं थे. मसाले का परीक्षण FSSAI द्वारा मई और जुलाई के बीच किया गया था. अप्रैल-मई 2024 में सरकार द्वारा मसालों की गुणवत्ता पर सवाल उठाने और सिंगापुर और हांगकांग में इनके बैन होने की खबर के बाद FSSAI ने इनकी जांच करने का फैसला किया.

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