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अंकित बठला
चाय प्यार है क्योंकि इसी तरह हम बड़े हुए हैं. मुझे अब भी चाय से जुड़ी मेरी पसंदीदा यादें याद हैं: जब हम सुबह उठते थे और स्कूल नहीं होता था, तो हम माँ और पिताजी को एक साथ चाय पीते हुए देखते थे. वह उनका समय था. यह चाय की मेरी पहली याद है. मैं अपने नाश्ते के साथ चाय पीता हूं. मैं दिन में एक कप चाय पीता हूं. पहली है चाय और दूसरी है कॉफ़ी. चूंकि मैं दिल्ली का पंजाबी हूं, मुझे चाय और रस्क का मेल बहुत पसंद है. मेरे द्वारा बनाई गई चाय बहुत प्रसिद्ध है क्योंकि मैं विभिन्न मसालों का उपयोग करता हूं. मेरी मां यह चाय मसाला बनाती हैं, जिसमें सौंफ़, लौंग शामिल है, और इसके साथ, मैं तुलसी और लेमनग्रास भी डालता हूं. तो यह पूरी तरह से पैक चाय है. चाय मेरे लिए यही है. यह इश्क है, यह मोहब्बत है.
सोनिया बंसल
चाय का मेरा पसंदीदा मिश्रण थोड़ी सी लेमनग्रास वाली मसाला चाय है. यह मेरी पसंदीदा प्रकार की चाय में से एक है. मुझे चाय बहुत पसंद है, लेकिन मैं इसकी आदी नहीं हूं. मैं हर चीज को अनुपात में रखना पसंद करती हूं. कुछ भी कम ज्यादा नहीं.
गुलफम खान हुसैन
मुझे लगता है कि हर भारतीय का पहला प्यार चाय है. अगर अली (मेरे पति) और मैं ऊर्जावान होना चाहते हैं, तो हम चाय पीते हैं; अगर हम आराम करना चाहते हैं तो हम चाय पीते हैं. मेरे लिए, चाय एक जादुई अमृत है - यह एक ही समय में शांत और स्फूर्तिदायक है. चाय के प्रति मेरा प्रेम मेरे माता-पिता से आता है. मेरे पिता पंजाब से थे, इसलिए उनके दिन की शुरुआत और अंत चाय से होता था. मेरी मां गोवा से थीं और वह सबसे अच्छी चाय बनाती थीं. मुझे याद है कि मेरे दोस्त शहर के दूसरी तरफ से सिर्फ मेरी मां के हाथ की बनी चाय पीने के लिए आते थे. मेरे पास घर पर विभिन्न प्रकार की चाय हैं: ओलोंग, जैस्मीन, मोरिंगा, फ्लोरल, तुर्की फलों की चाय, अर्ल ग्रे, नीली चाय, हिबिस्कस और कैमोमाइल - मेरे पास ये सभी हैं. लेकिन मेरी सर्वकालिक पसंदीदा भारतीय मसाला चाय है. मैं बहुत अधिक चाय पीती थी,लेकिन हाल ही में, मैंने इसे दिन में 2 कप तक कम कर दिया है - ज्यादातर बिना दूध और चीनी के मसाला चाय, बस सुबह में थोड़ा गुड़ के साथ, और शाम को अन्य चाय में से एक. संयम ही कुंजी है. मेरा मानना है कि समस्या चाहे कितनी भी बड़ी हो, अगर आप एक कप चाय पी लें और थोड़ी देर शांति से बैठ जाएं तो आपको समाधान मिल जाएगा. मेरे लिए चाय बिल्कुल दिव्य है.
वर्षा हेगड़े
जब भी मुझे सर्दी, खांसी या बुखार होता है तो मैं केवल चाय पीती हूं. उस दौरान मुझे कड़क अदरक वाली चाय की इच्छा होती है. अदरक वाली चाय मेरी सर्वकालिक पसंदीदा है. हालाँकि, मुझे चाय की लत नहीं है.
चारुल मलिक
मैं चाय की शौकीन हूं, लेकिन मैं जरूरत से ज्यादा चाय नहीं पीती. मैं सुबह और शाम में ही चाय पीती हूं. मैं बचपन से ही चाय की शौकीन हूं. चाय ख़ुशी लाती है क्योंकि यह हमें एक साथ लाती है और हमें खुद से जुड़ने में मदद करती है. यह बहुत ताज़ा और स्फूर्तिदायक है. चाय का मेरा पसंदीदा मिश्रण मसाला चाय है, जिसमें इलाइची और अदरक हो. मैंने पुदीने की चाय भी पी है. चाय पीना एक लत जैसा अनुभव हो सकता है क्योंकि आदती लोगों को प्रतिदिन ऊर्जावान महसूस करने के लिए हर दिन एक कप चाय की आवश्यकता होती है, अन्यथा कुछ अधूरा सा लगता है. हालांकि, यह एक ऐसी दिनचर्या है जिसे आप बहुत समय से फॉलो कर रहे हैं. अगर मैं अपनी चाय छोड़ दूं, तो मुझे कम ऊर्जा महसूस होती है, और मुझे सिरदर्द भी होता है.
शुभांगी अत्रे
मैं ज्यादातर समय कॉफी की जगह चाय पसंद करती हूं, हालांकि मैं अपने मूड के आधार पर कभी-कभी कॉफी का आनंद भी लेती हूं.लेकिन निश्चित रूप से मैं चाय पसंद करने वाली हूं. खासकर मॉनसून के आसपास, मुझे मसाला चाय, अदरक वाली चाय, या लेमनग्रास चाय जैसी मसालेदार चायें पसंद हैं. मॉनसून के मौसम में मैं आमतौर पर दिन में दो बार चाय पीती हूं, लेकिन बाकी समय, मैं सुबह में एक कप, आमतौर पर मसाला चाय, पीती हूं. मैं चाय के नशे में पड़ी हुई कह नहीं सकती, लेकिन मैं सचमुच उसे प्यार करती हूं, खासकर सर्दियों और मॉनसून के दिनों में.
अनुज अरोरा
मुझे चाय पसंद है, और मेरे लिए, यह सब साहचर्य के बारे में है. यह एक प्रेम संबंध की तरह है क्योंकि आप अपने चाय साथियों के साथ चाय का आनंद लेते हैं. चाय मेरे लिए बहुत खास है और मेरी चाय की साथी मेरी माँ है. जब भी हम साथ होते हैं तो सुबह और शाम की चाय जरूर पीते हैं. मुझे अदरक मसाला चाय और लेमनग्रास वाली चाय बहुत पसंद है. चाय से ज्यादा मुझे उस व्यक्ति का साथ पसंद है जिसके साथ मैं चाय पीता हूं. मैं चाय के बिना रह सकता हूं, लेकिन जिस इंसान के साथ चाय पीता हूं, उसका साथ मुझे ज्यादा अच्छा लगता है.
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