क्या आपको पकौड़े खाने में आता है मजा? घर पर बनाने के लिए अपनाएं ये आसान रेसिपीज

चिकन नामजिम पकौड़े

लोअर परेल में कोजी बॉक्स में, कार्यकारी शेफ सैफुल मोंडल कहते हैं कि आप चिकन नामजिम पकौड़े बनाकर क्लासिक पकौड़ों में अनोखे स्वाद का आनंद ले सकते हैं. कीमा बनाया हुआ चिकन, शतावरी, वाटर चेस्टनट, मक्खन और तिल के तेल के साथ, वह वादा करता है कि यह एक मुंह में पानी लाने वाला व्यंजन है.

लैंगौस्टीन हर गाओ

यह केवल ट्रफल्स के साथ प्रयोग ही नहीं है जो पकौड़ों को अनोखा बनाता है, शेफ थगेंडर घाटी, जो कि JW मैरियट मुंबई जुहू के दशानजी में जूनियर सूस शेफ हैं, कहते हैं कि आप लैंगोस्टीन हर गाओ भी बना सकते हैं. आप आटा बनाने के लिए गेहूं के स्टार्च, आलू के स्टार्च और गर्म पानी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसमें लैंगोस्टीन, बारीक कटा हुआ सिंघाड़ा, बारीक कटा हुआ बांस का अंकुर, नमक और चीनी का मिश्रण भरें.

ट्राई-कलर डंप्लिंग

जयपुर के नौबा बार और किचन में, शेफ नवीन जोशी कहते हैं कि आपको स्वतंत्रता दिवस के दौरान ही ट्राई-कलर्ड भोजन का आनंद लेने की आवश्यकता नहीं है. वह साल के किसी भी समय वेज शंघाई ट्राई-कलर डंप्लिंग बनाने का सुझाव देते हैं.

मसालेदार कटहल पकौड़े

हक्कासन में, शेफ कहते हैं कि आप मसालेदार कटहल पकौड़े बना सकते हैं. इसे महाराष्ट्र के पश्चिमी घाट से स्थानीय रूप से प्राप्त कच्चे कटहल से तैयार किया जाता है, जिसे स्वादिष्ट क्रंच के लिए सिंघाड़ा, कमल की जड़ और गाजर के साथ मिलाया जाता है. पारंपरिक बांस के स्टीमर में पूरी तरह से भाप में पकाए जाने वाले इस पकौड़े में जीवंत सामग्री चमकती है.

दालचीनी सेब बाओ औ रम

फ्योल कैफे में, ब्रांड शेफ राखी आडवाणी दालचीनी सेब बाओ औ रम के मीठे संस्करण के साथ डंप्लिंग्स को देखने का आपका नजरिया बदल देंगी. जिन्हें इसकी जानकारी नहीं है, उन्हें बता दें कि बाओ का शाब्दिक अर्थ डंप्लिंग्स होता है, और उनका मानना है कि जब भी आप कुछ स्वादिष्ट खाना चाहें, तो यह एक उत्तम व्यंजन है.