Updated on: 04 October, 2025 05:11 PM IST | Mumbai
Hemal Ashar
होटल और रेस्टोरेंट एसोसिएशन (पश्चिमी भारत) यानी HRAWI ने महाराष्ट्र सरकार के उस फैसले का स्वागत किया है, जिसमें दुकानों, होटलों, रेस्टोरेंट और अन्य प्रतिष्ठानों को सप्ताह के सातों दिन, चौबीसों घंटे संचालन की अनुमति दी गई है.
Representation Pic/iStock
75 साल पुराने होटल और रेस्टोरेंट एसोसिएशन (पश्चिमी भारत) या HRAWI ने राज्य सरकार के उस फैसले का स्वागत किया है जिसमें महाराष्ट्र भर में दुकानों, होटलों, रेस्टोरेंट और अन्य प्रतिष्ठानों को सप्ताह के सातों दिन, चौबीसों घंटे संचालन की अनुमति दी गई है. 1 अक्टूबर को जारी एक परिपत्र के माध्यम से घोषित इस फैसले को वे "ऐतिहासिक विकास" कहते हैं.
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"यह फैसला व्यवसायों को अधिक परिचालन लचीलापन प्रदान करता है और साथ ही रोज़गार सृजन के माध्यम से स्थानीय समुदायों को सीधे लाभ पहुँचाता है. यह एक ऐसा सुधार है जो उद्योग की ज़रूरतों को समझता है और इसके दूरगामी सकारात्मक प्रभाव होंगे. यह कदम मुंबई के एक सच्चे वैश्विक शहर बनने की आकांक्षा के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक है और विकसित भारत 2047 के राष्ट्रीय दृष्टिकोण का पूरी तरह से पूरक है," HRAWI के अध्यक्ष जिमी शॉ ने कहा.
एसोसिएशन का मानना है कि यह कदम भारत के प्रमुख निवेश और पर्यटन स्थलों में से एक के रूप में महाराष्ट्र की स्थिति को भी मज़बूत करेगा. एचआरएडब्ल्यूआई के प्रवक्ता प्रदीप शेट्टी ने इस सुधार को "दूरदर्शी" बताते हुए कहा, "इससे रोज़गार के अवसर पैदा होंगे और पर्यटन का प्रवाह भी बढ़ेगा." शेट्टी ने आगे कहा, "मुझे लगता है कि यह तब कारगर होगा जब शहर को ज़ोन/ज़िला में बाँट दिया जाएगा, जहाँ कई प्रतिष्ठान होंगे, शायद कुछ मनोरंजन, खरीदारी और रेस्टोरेंट देर रात तक या पूरी रात खुले रहेंगे. हमारे पास जेन-ज़ी और नए ज़माने का कार्यबल है जो देर रात तक काम करता है और उसके बाद आराम करना चाहता है. हालाँकि, पार्टी करने वालों को अभी इंतज़ार करना होगा, क्योंकि इस छूट में फिलहाल शराब परोसने या बेचने वाले आबकारी-लाइसेंस प्राप्त प्रतिष्ठान शामिल नहीं हैं."
शेट्टी ने आगे कहा, "हर उद्यमी को निश्चित रूप से अपने कामकाज को जारी रखने की व्यवहार्यता का आकलन करना होगा; हर व्यवसाय जोखिम लेकर आता है. अब हमें कार्यान्वयन पर भी ध्यान केंद्रित करना होगा."
पार्किंग की समस्या और शोर से चिंतित स्थानीय लोगों के बारे में पूछे गए एक सवाल पर, शेट्टी ने कहा, "निवासियों की कुछ आशंकाएँ स्वाभाविक हैं कि इससे पार्किंग, शोर आदि पर क्या असर पड़ेगा, लेकिन यह रेस्टोरेंट मालिक/संस्थान पर निर्भर करता है कि वह अपने व्यवसाय स्थल और इलाके के बीच सामंजस्यपूर्ण सह-अस्तित्व सुनिश्चित करने के बीच संतुलन बनाए रखे."
जब उनसे पूछा गया कि क्या इससे फ़ूड एग्रीगेटर्स, जो बहुत देर तक डिलीवरी करते थे, और पारंपरिक रेस्टोरेंट्स के बीच का अंतर कुछ हद तक कम हुआ है, तो उन्होंने इस बात पर सहमति जताई. सुरक्षा के बारे में भी सवाल पूछे गए हैं, लेकिन शेट्टी ने कहा, "सुरक्षा को लेकर भी आशंकाएँ हैं, लेकिन मैं कह सकता हूँ कि सड़क पर ज़्यादा लोगों के आने से सुरक्षा बढ़ेगी. हमारे सदस्य ज़िम्मेदार पर्यटन का पालन करेंगे और यह सुनिश्चित करेंगे कि यह सभी के लिए फ़ायदेमंद हो."
अंत में, शेट्टी ने कहा, "इससे उद्योग को लाभ मिलता है; यह एक सक्षमकर्ता है और हमारे शहर को वास्तव में वैश्विक शहर बना देगा." उन्होंने निष्कर्ष निकाला, "मुंबई बनेगा सिंगापुर? मुंबई बनेगा शंघाई? आइए बस कहें मुंबई बनेगा वैश्विक शहर. बॉन एपेटिट या वेरी अर्ली मॉर्निंग एपेटिट."
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