मुंबई के मौसमी बदलाव के बीच घर पर इन सुपरफूड रेसिपीज को करें ट्राई, देखें तस्वीरें

ज़ीनोवा शाल्बी अस्पताल की आहार विशेषज्ञ जिनल पटेल का कहना है कि संतरे, नींबू, लहसुन और अदरक जैसे सुपरफूड प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हैं. वह बताती हैं, "ये खाद्य पदार्थ एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सी जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद कर सकते हैं."

छवि केवल प्रतीकात्मक उद्देश्यों के लिए. फोटो सौजन्य: आईस्टॉक

इन सुपरफूड को दैनिक जीवन में आसानी से शामिल करने के लिए, पटेल निम्नलिखित की सलाह देते हैं:
• पालक, केले और जामुन जैसे विभिन्न फलों और सब्जियों से बनी स्मूदी से शुरुआत करें और उन्हें दूध या डेयरी विकल्प के साथ मिलाएँ.
• मिक्स नट्स या ताजे फलों पर नाश्ता करना सुपरफूड को शामिल करने का एक और सरल तरीका है.
मिडजर्नी से बनाई गई छवि

बेरी डिटॉक्स स्मूदी

विवांता गोवा के शेफ विनम्र मनोचा की यह रेसिपी बनाना आसान है और इसे दिन के किसी भी समय खाया जा सकता है. मनोचा कहते हैं, "यह उन मेहमानों के लिए बहुत बढ़िया है, जिन्हें चीनी की मात्रा सीमित है. प्रोटीन की मात्रा अधिक होने के कारण, यह उन लोगों के लिए बहुत बढ़िया है, जो स्वास्थ्य के प्रति बहुत सचेत हैं."

बुद्ध बाउल

यह जीवंत बुद्ध बाउल ताज़ी, पौष्टिक सामग्री का एक पौष्टिक और स्वादिष्ट मिश्रण है. इसमें क्रीमी तज़्ज़िकी और स्मूद हम्मस है, जिसे प्रोटीन से भरपूर बेस के लिए रेड क्विनोआ के क्रंच के साथ जोड़ा गया है, क्रेक्राफ्ट की शेफ लता चेट्टी बताती हैं.

अकाई बाउल

इस रेसिपी में कई सुपरफूड हैं, जो एक जीवंत डिश में पूरी तरह से मिश्रित होते हैं. तत्व बार और कैफे के शेफ रूपेश रामनाथ मोकल कहते हैं, "अकाई बाउल, अपने खूबसूरत हल्के गुलाबी रंग और सुपरफूड के एक रमणीय मिश्रण के साथ, स्वास्थ्य और भोग का एक आदर्श संतुलन है. यह देखने में बहुत बढ़िया है और आपके दिन को ऊर्जा से भरने का एक स्वादिष्ट तरीका है".