चाय के फायदे सुनकर रह जाएंगे दंग, तस्वीरों में देखें 5 रोचक तथ्य

चाय की सभी किस्में एक ही पौधे की प्रजाति से प्राप्त होती हैं - कैमेलिया साइनेंसिस, जिसे `चाय का पौधा` भी कहा जाता है. हालाँकि, स्वाद, बनावट, गंध आदि प्रसंस्करण तकनीकों के आधार पर भिन्न होते हैं.

संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन के अनुसार, चाय दुनिया के सबसे पुराने पेय पदार्थों में से एक है और पानी के बाद दुनिया में दूसरा सबसे ज़्यादा पिया जाने वाला पेय है.

चाय की उत्पत्ति 5000 साल से भी पहले की है. ऐसा माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति चीन में हुई थी.

इससे जुड़े उच्च मूल्य के कारण, चाय की ईंटों का उपयोग 19वीं शताब्दी तक चीन और एशिया के कुछ अन्य हिस्सों में मुद्रा के रूप में किया जाता था.

चाय का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए बहुत पहले से किया जाता रहा है, जब यह एक प्रिय दैनिक पेय नहीं बन गया और इसका व्यावसायिक उत्पादन शुरू नहीं हुआ.