Updated on: 26 December, 2024 08:59 AM IST | Mumbai
Sameer Surve
बृहन्मुंबई नगर निगम (बीएमसी) ने लकड़ी से जलने वाले चूल्हों का उपयोग करने वाली 650 बेकरियों को एक साल के भीतर इलेक्ट्रिक या पाइप्ड नेचुरल गैस (पीएनजी) आधारित चूल्हों में बदलाव करने का निर्देश दिया है.
दहिसर पूर्व में जनता बेकरी, जिसमें लकड़ी से चलने वाले ओवन हैं.
बृहन्मुंबई नगर निगम (बीएमसी) ने बेकरियों को लकड़ी से जलने वाले चूल्हे बंद करने और बिजली या पाइप्ड नेचुरल गैस (पीएनजी) का इस्तेमाल करने के लिए एक साल की समयसीमा दी है. ईंधन के रूप में लकड़ी का इस्तेमाल करने वाली 650 बेकरियों को नोटिस जारी किए गए हैं. बीएमसी के पर्यावरण विभाग के एक अधिकारी ने कहा, "हमने अपने चूल्हे के लिए लकड़ी का इस्तेमाल करने वाली 650 बेकरियों को नोटिस जारी किए हैं. उन्हें एक साल के भीतर अपने चूल्हे को इलेक्ट्रिक या पीएनजी में बदलने का आदेश दिया गया है. इस समयसीमा में लागत प्रभाव और आवश्यक विभिन्न अनुमतियों को शामिल किया गया है."
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अधिकारी ने कहा, "चूल्हे में लकड़ी जलाना मुंबई में प्रदूषण का एक बड़ा कारण है. हमने सभी वार्डों में निरीक्षण शुरू कर दिया है और जहां भी हमें लकड़ी से जलने वाले चूल्हे मिले, हमने उन्हें नोटिस जारी किए हैं." बीएमसी की टीम इस मामले में महाराष्ट्र प्रदूषण नियंत्रण बोर्ड के विशेषज्ञों से भी सलाह ले रही है. 22 अगस्त को मिड-डे ने बॉम्बे एनवायरनमेंटल एक्शन ग्रुप (BEAG) की एक रिपोर्ट प्रकाशित की, जिसमें बताया गया कि 47.10 प्रतिशत से ज़्यादा बेकरी जलाऊ लकड़ी का इस्तेमाल करती हैं.
रिपोर्ट के अनुसार, BEAG ने BMC में पंजीकृत 628 में से लगभग 200 बेकरियों का सर्वेक्षण किया. ये बेकरी मुख्य रूप से पुराने फ़र्नीचर और जीर्ण-शीर्ण इमारतों की लकड़ी का इस्तेमाल करती हैं, क्योंकि यह लकड़ी के लॉगवुड से सस्ती होती है. बड़ी बेकरी में प्रतिदिन 250-300 किलोग्राम लकड़ी की खपत होती है, जबकि लकड़ी से जलने वाली बेकरी में औसतन प्रतिदिन लगभग 130 किलोग्राम लकड़ी की खपत होती है. 20 किलोग्राम आटे को प्रोसेस करने के लिए आमतौर पर 4 से 5 किलोग्राम लकड़ी की ज़रूरत होती है. लकड़ी के स्क्रैप की कीमत 4 से 5 रुपये प्रति किलोग्राम होती है, जबकि लकड़ी के लॉगवुड की कीमत 10 से 12 रुपये प्रति किलोग्राम होती है. BEAG ने अगस्त 2024 में BMC को अपने निष्कर्ष प्रस्तुत किए.
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