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भारतीय शेफ्स का कहना है कि आप सूजी के हलवे से आगे बढ़कर न केवल आम और कटहल जैसे गर्मियों के फलों का उपयोग करके पकवान को और अधिक उत्सवपूर्ण बना सकते हैं, बल्कि मीठे आलू और नारियल के साथ-साथ स्वस्थ संस्करणों के लिए खजूर और अखरोट का भी उपयोग कर सकते हैं. (इनपुट्स-मिड-डे)
24 March, 2025 04:50हर साल, भारत में 26 नवंबर को राष्ट्रीय दुग्ध दिवस मनाया जाता है, जो डॉ. वर्गीस कुरियन की जयंती के अवसर पर मनाया जाता है, जिन्हें भारत के डेयरी उद्योग में क्रांति लाने के कारण `दूध क्रांति का जनक` माना जाता है. दूध के लाभ तो सभी जानते हैं, लेकिन नवी मुंबई में कोकिलाबेन धीरूभाई अंबानी अस्पताल में सलाहकार, आहार विशेषज्ञ प्रतीक्षा कदम बताती हैं कि आपको यह किन चीज़ों में नहीं मिल सकता है और आप इसे अन्य खाद्य स्रोतों से कैसे प्राप्त कर सकते हैं.
19 March, 2025 10:19इस हफ्ते मुंबई में बारिश हो रही है, इसलिए मौसम उन स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लेने के लिए एकदम सही है, जिनका आनंद आमतौर पर रेस्टोरेंट्स में लिया जाता है, लेकिन अब आप अपने घर में भी इसका आनंद ले सकते हैं. भारतीय शेफ ने अनोखे पकौड़े बनाने की विधियाँ साझा की हैं, जो मीठे और मसालेदार स्वादों का एक संपूर्ण मिश्रण हैं. (इनपुट्स-मिड-डे)
08 March, 2025 10:05मुंबई, एक ऐसा शहर जहां मौसम अप्रत्याशित हो सकता है, मौसमी बदलाव हेल्थ और इम्म्यूनिटी पर नए सिरे से ध्यान देने की मांग करता है. साल के इस समय, सुपरफूड विशेष रूप से मूल्यवान हो जाते हैं, जो मौसमी बीमारियों से बचने और ऊर्जावान बनाए रखने के लिए प्राकृतिक सहायता प्रदान करते हैं.
02 March, 2025 11:22बहुत लंबे समय से वाणिज्यिक चॉकलेट बार के संपर्क में रहने वाले देश के लिए, भारत में निर्मित क्राफ्ट चॉकलेट की नई कहानी गुणवत्ता, स्थिरता और ट्रेसबिलिटी पर केंद्रित है. (कहानी नसरीन मोदक सिद्दीकी द्वारा
22 February, 2025 10:41महाराष्ट्रीयन मसाला ठेचा भारत के पश्चिमी राज्य के घरों में बहुत लोकप्रिय है, लेकिन भारतीय शेफ अब इसे रेस्टोरेंट में भी इस्तेमाल कर रहे हैं. वे इसे न केवल मसाले के रूप में परोस रहे हैं, बल्कि इसे वड़ा पाव और मिसल पाव में भी शामिल कर रहे हैं, बल्कि चिकन विंग्स और चूरोस में भी शामिल कर रहे हैं.
12 February, 2025 10:07मानसून का मौसम चल रहा है और इस मौसम में हम अक्सर अलग-अलग भारतीय स्नैक्स खाने के लिए लालायित रहते हैं. हालाँकि, मार्शमैलो भी धीरे-धीरे लोकप्रिय हो रहे हैं क्योंकि इन्हें आम तौर पर हॉट चॉकलेट या कॉफी के साथ खाया जाता है. लेकिन क्या ये सेहत के लिए अच्छे हैं? के जे सोमैया मेडिकल कॉलेज, हॉस्पिटल एंड रिसर्च सेंटर के पोषण और आहार विज्ञान विभाग की वरिष्ठ आहार विशेषज्ञ डॉ. मोनल वेलांगी आपको इस बारे में विस्तार से बताती हैं. (इनपुट्स-मिड-डे)
05 February, 2025 10:29दुनिया भर के लोगों को प्रभावित करने वाले आनुवंशिक रक्त विकार और अन्य रक्त संबंधी विकारों के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए हर साल 17 अप्रैल को विश्व हीमोफीलिया दिवस मनाया जाता है. हालांकि इससे निपटने के लिए इलाज ही एकमात्र विकल्प है, लेकिन मुंबई के विशेषज्ञों का कहना है कि कुछ चीजें ऐसी हैं जिन्हें लोग हर समय अपने बैग में रख सकते हैं. (इनपुट्स-मिड-डे)
29 January, 2025 10:44यदि आपने हमेशा माना है कि कोई इसके साथ बहुत कुछ नहीं कर सकता है, तो भारतीय शेफ आपको फिर से सोचने के लिए कहते हैं क्योंकि वे न केवल सूप और सलाद में बल्कि किमची और रोल में भी उन्हें शामिल करने के लिए अद्वितीय व्यंजन शेयर करते हैं. (इनपुट्स-मिड-डे)
29 January, 2025 10:01क्या आप गर्मी से बचने का कोई टेस्टी और फ्रेश तरीका खोज रहे हैं? ताओ एशियन किचन ने गर्मियों के विशेष व्यंजनों की एक लिस्ट तैयार की है. (इनपुट्स-मिड-डे)
25 January, 2025 11:10ADVERTISEMENT
