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भारतीय शेफ कहते हैं कि आप न केवल एक स्वास्थ्यवर्धक चॉकलेट ब्राउनी बना सकते हैं, बल्कि आसान रेसिपी के साथ इसे कुछ स्वादिष्ट और मुंह में पानी लाने वाले व्यंजन में भी बदल सकते हैं. (तस्वीरें-मिड-डे)

चॉकलेट है पसंद तो इस मानसून टेस्टी डिशेस बनाने के लिए इन रेसिपीज को अपनाएँ

हर साल 7 जुलाई को दुनिया भर के लोग वर्ल्ड चॉकलेट डे मनाते हैं. चॉकलेट खाने का सबसे आसान तरीका स्लैब है, लेकिन आप इसके साथ और भी बहुत कुछ कर सकते हैं, खासकर मानसून के मौसम में. भारतीय शेफ साल के इस समय का आनंद लेने के लिए कुछ अनूठी रेसिपी शेयर करते हैं. (इनपुट्स-मिड-डे)

16 July, 2024 08:10
`स्वास्थ्य आसन` की इस सीरीज में योग गुरु रुचिता शाह से मिलवाने जा रहे है. (फोटो डिजाइन: किशोर सोसा)

स्वास्थ्यासन: जानें वज्रासन के बारे में जो शरीर को वज्र जैसी ऊर्जा से भर देता है

Swasthyaasan Yoga Series 1: आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में, अपने स्वास्थ्य को अनदेखा करने से आपको गंभीर बीमारियों या मानसिक तनाव का सामना करना पड़ सकता है. दवाइयों की लंबी-चौड़ी पर्चियां रखने के बजाय, बीमारियों को पूरी तरह से खत्म करना बेहतर होता है. दृढ़ संकल्प लें और बीमारियों को मूल से उखाड़ दें. आप केवल तब ही एक स्वस्थ शरीर प्राप्त कर सकते हैं जब आप खुद के लिए 5 मिनट निकालकर योग का अभ्यास करें. इसके लिए आपको किसी महंगे विशेषज्ञ की तलाश करने की आवश्यकता नहीं है. क्योंकि हिंदी मिड-डे.कॉम आपके लिए `स्वास्थ्य आसन` की विशेष सीरीज लेकर आए है. यहां हम हर हफ्ते एक योगासन पर चर्चा करेंगे जिसमें उसकी सभी तकनीकों को सरल शब्दों में समझाया जाएगा जो आपके स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं को ठीक करेगा और आपकी जेब को खाली नहीं करेगा. आज हम इस सीरीज में `वज्रासन` के फायदे, नुकसान, कौन, कब और कैसे करें के बारे में बताएंगे. 

10 July, 2024 03:18
चाय की एक गर्म प्याली के साथ आराम करें और इन व्यंजनों के साथ स्पंजी, मुंह में पानी लाने वाले केक का आनंद लें. मिडजर्नी द्वारा बनाई गई छवि

बरसात के दिनों में एन्जॉय करें केक और चाय के स्वादिष्ट कॉम्बिनेशन

स्वादिष्ट केक रेसिपी के साथ मानसून की चाय के समय को खास बनाएं. शेफ और बेकर्स हमारे साथ गोवा बेबिन्का, चॉकलेट और ऑरेंज बादाम केक, कॉफी क्रीम टार्ट और बहुत कुछ बनाने की अनूठी रेसिपी शेयर करते हैं. (इनपुट्स-मिड-डे)

09 July, 2024 08:31
मुंबई के ये रेस्तराँ और मिठाई की दुकानें स्वादिष्ट चॉकलेट डेलिकाइस पेश करती हैं जो आपके मुंह में पानी ला देगा. (Compiled by : Nascimento Pinto)

मुंबई के ये रेस्तरां वर्ल्ड चॉकलेट डे मनाने के लिए तैयार, यह होगा अनोखा तरीका

World Chocolate Day 2024: चॉकलेट से दूर रहना असंभव है क्योंकि हर कोई इसे अलग-अलग तरह से पसंद करता है. हर साल, 7 जुलाई को विश्व चॉकलेट दिवस मनाया जाता है और मुंबई के रेस्तराँ इसे अलग-अलग तरीकों से मनाते दिखाई दिए.

03 July, 2024 09:42
मानसून के मौसम के साथ, मिड-डे ने भारतीय शेफ से बात की और मानसून के लिए कुछ नयापन के साथ उनकी पसंदीदा रेसिपी शेयर की.

मानसून में अपनाएं भारतीय शेफ्स की ये नई और आसान सूप रेसिपी, देखें तस्वीरें

मुंबई में अब मानसून शुरू हो चुका है, इस मौसम में गर्म और आरामदायक सूप का आनंद लेने की जरूरत होती है या फिर इसे शोरबा या रेमन के साथ खाने में भी बदला जा सकता है. (इनपुट्स-मिड-डे)

29 June, 2024 08:34
ठेचा एक ऐसा मसाला है जो हरी मिर्च, लहसुन से बनाया जाता है और इसमें अक्सर मूंगफली, धनिया और नींबू का रस जैसी अन्य सामग्री भी शामिल होती है. फोटो सौजन्य: स्पेशल अरेंजमेंट

तस्वीरों में जानिए भारतीय शेफ कैसे अलग-अलग तरीके से कर रहे हैं ठेचा का इस्तेमाल

महाराष्ट्रीयन मसाला ठेचा भारत के पश्चिमी राज्य के घरों में बहुत लोकप्रिय है, लेकिन भारतीय शेफ अब इसे रेस्टोरेंट में भी इस्तेमाल कर रहे हैं. वे इसे न केवल मसाले के रूप में परोस रहे हैं, बल्कि इसे वड़ा पाव और मिसल पाव में भी शामिल कर रहे हैं, बल्कि चिकन विंग्स और चूरोस में भी शामिल कर रहे हैं. 

22 June, 2024 05:35
योग हमारी फिटनेस बढ़ाने, मांसपेशियों की ताकत में सुधार करने और रक्तचाप को सामान्य करने में मदद करता है. योग के नियमित अभ्यास मानसिक स्पष्टता और शांति प्राप्त होती है.

Yoga Day: क्या है सही डाइट, कैसे योग से दूर होगा पीसीओएस, पढ़ें ये खास टिप्स

International Yoga Day 2024: हमारी रोज की भागदौड़ भरी जिंदगी में शरीर को स्वस्थ रखने के लिए योग का खास महत्व होता है. युवा भी योग के प्रति आकर्षित हो रहे हैं. आज योग दिवस पर हम आपको बताने जा रहे हैं कि कैसे हमारे शरीर को स्वस्थ रखने, बीमारियों को कम करने और साथ ही महिलाओं के लिए परेशानी बनती बीमारी पीसीओडी/पीसीओएस को कम करने के बारे में. इसके साथ ही आपको बताएंगे कि शरीर के लिए सही आहार और आप स्वस्थ हैं, ये जानने के मायने क्या हैं. तो आइए आपको भी बताते हैं फिटनेस ट्रेनर शिखा गुप्ता से हुई हमारी खास बातचीत के बारे में. खास बात यह है कि शिखा खुद भी मोटापे और पीसीओडी की शिकार रही हैं, उन्होंने योग की मदद से 20 किलो वजन कम किया है.

21 June, 2024 01:06
यहां कुछ स्वच्छता सुझाव दिए गए हैं जिनका आपको पालन करना चाहिए. फोटो सौजन्य: iStock

मानसून के दौरान बीमारियों से बचने के लिए इन बातों का रखें ध्यान

Monsoon Health Tips: मानसून के आगमन के साथ ही वह मलेरिया, डेंगू बुखार और सामान्य सर्दी और फ्लू जैसी कई बीमारियों को आमंत्रित करता है. बीमार होने से बचने के लिए स्वच्छता बनाए रखना महत्वपूर्ण हो जाता है. 

06 June, 2024 01:45
सुहागन महिलाओं ने की अपने पति की लंबी आयु की कामना

photos: आज पूरे देश में धूम धाम से मनाया जा रहा है वट सावित्री व्रत

Vat Savitri Vrat Phtots: उत्तर भारत में अमावस्या तिथि को वट सावित्री व्रत किया जाता है. इन पूजन को बरगदाई अमावस्या के नाम से भी जाना जाता है. पूरे देश में आज इस त्योहार की धूम है. सुहागिने वट वृक्ष यानि बरगद के पेड़ की पूजा कर अपने पति की लंबी उम्र की कामना करती है.

06 June, 2024 01:24
छवि केवल प्रतिनिधित्व के उद्देश्य से है. फोटो सौजन्य: आईस्टॉक

गर्मियों में घर को प्राकृतिक रूप से ठंडा रखने के लिए जानें होम डेकोर के टिप्स

गर्मियों में अपने घर को प्राकृतिक रूप से ठंडा रखने के लिए, निम्नलिखित सहायक उपकरणों पर विचार करें जो गर्मियों के महीनों के दौरान प्रभावी रूप से ठंडा और अधिक आरामदायक रहने का माहौल बनाने में आपकी मदद कर सकते हैं. (इनपुट्स-मिड-डे)

01 June, 2024 08:07
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